抗氧化活性论文

本文主要研究内容作者罗昆,杨文丹,马子琳,张宾乐,汤晓娟,梁丽,邹奇波,郑建仙,黄卫宁（2019）在《发酵麦麸及其面包面团中阿拉伯木聚糖溶解性与酚酸释放研究》一文中研究指出：将...

本文主要研究内容作者刘亚东,张悦,贺银凤,李畅,吴荣,贺敏,李博（2019）在《西藏曲拉和发酵乳中抗氧化和益生特性乳酸菌的筛选及鉴定》一文中研究指出：以抗过氧化氢、清除自由基为...

本文主要研究内容作者李拥军,孙远明（2019）在《单枞茶酒的抗氧化活性评价》一文中研究指出：目的]评价单枞茶酒的抗氧化活性。[方法]首先用HPLC法对单枞茶酒中的儿茶素和没食子...

本文主要研究内容作者尹乐斌,周娟,李立才,邓鹏,廖聪,刘丹,杨爱莲（2019）在《葛根软糖制备工艺优化及体外抗氧化活性研究》一文中研究指出：以葛根提取液为原料,明胶为胶凝剂,以...

本文主要研究内容作者袁雪艳,黄维,陈泽明,张晓华,邹小兴,邹双全（2019）在《圆齿野鸦椿花青素提取工艺优化及抗氧化活性评价》一文中研究指出：以圆齿野鸦椿果皮为原料,在单因素试...

本文主要研究内容作者陈浩南,李姣,王婉愉,张晓峰,樊剑鸣（2019）在《高良姜水提物的体外抗氧化和胰脂肪酶、α-葡萄糖苷酶抑制功能研究》一文中研究指出：以新鲜高良姜为原料,经冻...

本文主要研究内容作者李苇舟,李福香,何晓琴,李富华,赵吉春,雷琳,明建（2019）在《酿造啤酒大麦发芽前后多酚组分变化及抗氧化活性》一文中研究指出：以8种酿造啤酒大麦及麦芽为原...

本文主要研究内容作者王纯,甘庆萌,孟菲,杨洁茹,延海莹,江晓路（2019）在《四种小浆果浆汁活性成分及其抗氧化活性》一文中研究指出：为了对树莓、蓝莓、黑果腺肋花楸及蓝靛果四种小...

本文主要研究内容作者罗冬兰,黎晓燕,曹森,巴良杰（2019）在《贵州不同种类茶叶的几种抗氧化成分及其抗氧化能力分析》一文中研究指出：选用贵州5种茶叶,比较其抗氧化性成分、抗氧化...

本文主要研究内容作者张婉君,冯彬,谢笔钧,孙智达（2019）在《白肉番石榴总黄酮提取工艺优化及体外抗氧化活性分析》一文中研究指出：对白肉番石榴中总黄酮的提取工艺进行优化,并研究...

本文主要研究内容作者田程飘,朱伟伟,宋雅玲,牛思琪,申利群,吴爱群（2019）在《生姜与醋泡姜抗氧化、抑菌和抗肿瘤活性比较研究》一文中研究指出：本文研究了生姜和醋泡姜的姜油和姜...

本文主要研究内容作者王炬,张秀玲,高宁,王韵仪（2019）在《老山芹全株及其不同部位酚类物质含量及抗氧化能力分析》一文中研究指出：比较老山芹及其不同部位(嫩叶、茎)甲醇提取物总...

本文主要研究内容作者张国广,沈琳,黄冰晴,赖燕华,周梅,邹金美（2019）在《灵芝固体发酵龙眼核提取物的主要活性成分及其抗氧化性》一文中研究指出：为更好的利用龙眼核,使用灵芝对...

本文主要研究内容作者杜凯,马养民,郭林新（2019）在《杏仁皮单宁提取工艺优化及其DPPH自由基清除活性》一文中研究指出：以杏仁皮单宁得率为指标,考察了料液比、提取时间、提取温...

本文主要研究内容作者王婧莹,张国芳,杜鹏,刘丽波,李晓东,李春（2019）在《NaCl对保加利亚乳杆菌抗氧化活性的影响》一文中研究指出：研究NaCl对保加利亚乳杆菌耐氧化胁迫能...

本文主要研究内容作者王晓敏,万景瑞,史冠莹,张乐,蒋鹏飞,程菁菁,王赵改（2019）在《一株具α-糖苷酶抑制活性、抗氧化和抗细菌活性的香椿内生真菌的筛选与鉴定》一文中研究指出：...

本文主要研究内容作者任大勇,闫薇,安斌,杨柳,王国超,冯时蓉（2019）在《东北传统发酵食品中高抗氧化活性植物乳杆菌的筛选及体外耐受性分析》一文中研究指出：为了获得高抗氧化活性...

本文主要研究内容作者邓丽峰,张军锋,吴友根,胡新文（2019）在《海南油茶内生真菌抗氧化活性测定及化学成分分析》一文中研究指出：本研究采用组织块法分离内生真菌并对优势菌株进行D...

本文主要研究内容作者高伟华,刘鹭,王芬,逄晓阳,张书文,芦晶,段江燕,吕加平（2019）在《乳酸菌对高糖高脂2型糖尿病小鼠血脂的影响》一文中研究指出：目的:研究两株乳酸菌对糖尿...

本文主要研究内容作者黄丽,杨攀,曾庆坤,谢美华,孙宁,唐艳,李玲（2019）在《不同乳酸菌胞外分泌物抗氧化活性的研究》一文中研究指出：以1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH...