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本文主要研究内容作者石太渊（2019）在《梨花营养成分及特性分析》一文中研究指出：目的分析评价梨花的营养成分。方法按照食品安全国家标准中测定营养成分的规定,测定梨花中的蛋白质、...
![林瑞环：史氏鲟卵巢营养成分分析论文]()
本文主要研究内容作者林瑞环,曹荣,刘淇（2019）在《史氏鲟卵巢营养成分分析》一文中研究指出：目的分析评价鲟鱼卵巢的营养成分和利用价值。方法以采卵后史氏鲟卵巢为研究对象,分别采...
![刘嘉飞：基于食品组学技术的干邑白兰地真假鉴别研究论文]()
本文主要研究内容作者刘嘉飞,张静,汪廷彩,杨中花,陈垛洁,王立亚,雷毅,王晶,梁旭霞（2019）在《基于食品组学技术的干邑白兰地真假鉴别研究》一文中研究指出：目的建立一种基于食...
![丁清龙：三文鱼水产品掺假情况调查论文]()
本文主要研究内容作者丁清龙,曾晓琮,周露,李娟（2019）在《三文鱼水产品掺假情况调查》一文中研究指出：目的调查广东省市售三文鱼水产品掺假情况。方法应用实时荧光PCR技术检测大...
![李雨露：亲水作用高效液相色谱-串联质谱法测定薯片及饼干中丙烯酰胺的含量论文]()
本文主要研究内容作者李雨露,唐丽君,喻俊磊（2019）在《亲水作用高效液相色谱-串联质谱法测定薯片及饼干中丙烯酰胺的含量》一文中研究指出：目的建立亲水作用高效液相色谱-串联质谱...
![张德：表面增强拉曼技术在茶叶农药残留检测中的研究进展论文]()
本文主要研究内容作者张德,陈金磊,倪德江,陈玉琼,梁培,余志（2019）在《表面增强拉曼技术在茶叶农药残留检测中的研究进展》一文中研究指出：茶叶是世界上重要的经济作物,其消费和...
![陈晓：畜禽副产物蛋白质及其水解物的美拉德反应在食品加工中的应用论文]()
本文主要研究内容作者陈晓,时海波,杨恒,邹烨,张新笑,王道营,苗颖（2019）在《畜禽副产物蛋白质及其水解物的美拉德反应在食品加工中的应用》一文中研究指出：畜禽副产物产量大,蛋...
![郭丽丽：食品中硒元素形态分析的研究进展论文]()
本文主要研究内容作者郭丽丽,李俊,贺博,肖志明,蒋晨阳,张秉璇（2019）在《食品中硒元素形态分析的研究进展》一文中研究指出：硒是人体必需的微量元素,具有丰富的化学形态,分为无...
