可可粉论文

可可粉中几种外源植物源性成分PCR检测技术的研究
论文摘要可可粉是由可可豆直接加工制成的深加工食品,营养丰富,它是制作巧克力的重要原料,可可饮料也是当今世界3大嗜好性饮料之一。国内市场可可粉售价高,假冒伪劣现象充斥交易市场,主...
发酵型可可烟用酸味香料的研究
论文摘要加香加料是卷烟工艺中的关键环节,是完善产品风格的决定因素和提高卷烟香气质量的有效手段之一。目前烟用香精香料主要还是通过对天然动植物的提取或是化学合成的方法制备。由于受到...