果汁酒论文

减硫型香蕉果汁酒酿制关键技术及产品品质变化研究
论文摘要香蕉果汁酒是利用香蕉果汁经酒精发酵后与香蕉汁混合而成的产品,具有雅致的果香和浓郁的酒香,极具开发前景。二氧化硫对身体健康造成的负面影响越来越引起公众的担心,降低产品中二...