保鲜竹笋论文

方竹笋的贮藏保鲜及综合利用
论文摘要方竹（Chimonobambusautilis）为西南地区的贵州、重庆和云南特产。但由于受到季节性及不易保鲜的制约,影响到其种植和经营规模的扩大。为此,将方竹笋的保鲜及...