猪胰脂酶论文

Tweens修饰猪胰脂酶及其对酶促酯交换反应的影响
论文摘要本文研究了醇水比、Tweens添加量和搅拌时间等因素对Tweens修饰PPLipase的影响，并讨论了溶剂体系中Tweens修饰的PLipase对催化酯交换反应的影响，...