肉质评价论文

优质鸡肉质评价及配套系选择方案研究
论文摘要针对优质肉鸡育种和开发中肉质评定、育种目标、育种方法以及选择方案等环节存在的不足,本研究主要做了四个方面的工作:肉质评价和肉质指数的制定;优质肉鸡育种目标的研究;配套系...