![野莱F1代猪肉品品质研究]()
论文摘要随着人们生活水平的不断提高,美味、营养绿色保健肉品已成为人们追求的新目标。人们希望猪肉既瘦肉多,又色、香、味俱全,家猪的营养结构和肉质已不能满足人类对健康消费的需求,而...
![几种肉羊肌肉组织学性状和理化性状的研究]()
论文摘要近年来,我国养羊业发展迅速,河北省的养羊业更是如此。为了更好的利用小尾寒羊和河北地方品种发展肉羊生产,本论文以河北地域条件下饲养的小尾寒羊、小尾寒羊杂交后代、河北本地绵...
![早期限饲对肉仔鸡生产性能和胴体品质的影响]()
论文摘要本研究旨在研究早期限饲对肉仔鸡生产性能和胴体品质的影响,为限饲技术在肉鸡饲养应用提供理论依据。试验一早期限饲开始日龄对肉仔鸡生产性能和胴体品质的影响:本试验采用单因子试...
![肉品品质的电子舌评价研究]()
论文摘要现代饲料工业和集约化畜牧养殖业满足了肉品产量需求,但同时也使得肉质变劣。对肉质的评价,已有的传统感官品评方法人为因素较大,结果缺乏客观性和一致性:其它理化的或组织学的方...
![仿生电子鼻传感器阵列设计及其在牛肉品质检验中的应用]()
论文摘要传统的使用化学方法监测食品品质的方法存在耗时长、依赖操作者经验、成本高等缺点。使用先进的计算机技术和自动化检测设备代替传统的检测方法势在必行。本研究通过分析人嗅觉系统和...
![莱芜猪肌内脂肪沉积的生物化学和组织形态学研究]()
论文题目:莱芜猪肌内脂肪沉积的生物化学和组织形态学研究论文类型:硕士论文论文专业:动物遗传育种与繁殖作者:杨海玲导师:曾勇庆关键词:莱芜猪,肉品品质,脂肪酸,脂肪代谢酶活性,发...
![侯普馨：Ca2+信号通路调控肌纤维类型转化的研究进展论文]()
本文主要研究内容作者侯普馨,侯艳茹,白艳苹,苏琳,赵丽华,靳烨（2019）在《Ca2+信号通路调控肌纤维类型转化的研究进展》一文中研究指出：Ca2+信号通路包括钙调神经磷酸酶（...
