免疫交叉反应论文

鲤鱼小清蛋白的抗原性研究
论文摘要鱼类食物是人类获取优质蛋白的重要途径,但有部分人对鱼类蛋白过敏,健康受到极大威胁。有研究表明,鲤鱼和鳕鱼等鱼类中主要过敏原是小清蛋白,因而研究鲤鱼小清蛋白的抗原性将有助...
邵虎明：鲤鱼小清蛋白多克隆抗体的制备及免疫交叉反应的研究论文
本文主要研究内容作者邵虎明,肖有明,谢彦海,华希玮,陈红兵（2019）在《鲤鱼小清蛋白多克隆抗体的制备及免疫交叉反应的研究》一文中研究指出：小清蛋白是鱼类的主要过敏原,对小清蛋...