角瓜籽论文

角瓜籽蛋白的提取分离及蛋白饮料制作工艺研究
论文摘要角瓜籽是葫芦科南瓜属一年生草本植物角瓜的种子,营养成分含量丰富,具有辅助降血脂、降胆固醇、润肺滋肠和养颜护肤等保健功效。本研究以长白山区特产角瓜籽为原料,用乙醚回流脱除...