琥珀酸酐论文

低交联、琥珀酸酯化及其双重变性淀粉的制备与糊性质研究
论文摘要本论文主要分为四大部分：第一部分研究了以马铃薯淀粉为原料，三偏磷酸钠为交联剂，制备低交联马铃薯淀粉的工艺条件；观察了颗粒形态并探讨了其糊性质。第二部分研究了以马铃薯淀粉...
琥珀酸单薄荷酯的合成研究
论文摘要凉味剂是广泛应用于食品和医药中的一种食品添加剂。传统的凉味剂以薄荷醇为主，但因其存在的多种缺点，应用受到限制，使许多新型凉味剂不断涌现。其中琥珀酸单薄荷酯因其纯正、持久...