黄酮类物质论文

论文摘要本文以荞麦为原料,研究确定其萌发的最佳工艺条件,通过测定萌发荞麦中抗氧化酶活性和黄酮类物质含量变化研究萌发荞麦的抗氧化活性变化规律,并研究了荞麦萌发过程中黄酮类物质变化...

论文摘要四季柚(CitrusgrandisOsbeckcv.Sijiyou)、文旦(玉环柚)(CitrusgrandisOsbeckcv.Yuhuanyou)、早香柚(Citr...

论文摘要内生真菌(Endophyticfungi)是指那些在其生活史中的某一段时期生活在植物组织内,对植物组织没有引起明显病害症状的真菌。近年来的研究表明,内生真菌与宿主协同进...

论文题目:二十七种蔬菜中黄酮类物质的含量及其在烹饪中的变化规律研究论文类型:硕士论文论文专业:食品工程作者:陈建华导师:陈敏关键词:蔬菜,黄酮类物质,含量,烹饪,变化规律文献来...