红枣粉论文

红枣粉加工工艺的研究
论文摘要本研究拟将红枣经一系列处理后加工成红枣粉,不仅可以有效地延长红枣保质期,较好地保留其原有的营养成分及风味,还可以将红枣粉添加到其它食品中,从而扩大红枣的应用范围。本研究...
王文静：红枣粉对面团与馕品质特性的影响研究论文
本文主要研究内容作者王文静（2019）在《红枣粉对面团与馕品质特性的影响研究》一文中研究指出：红枣是一种富含蛋白质、多糖、酚类、膳食纤维等营养物质的枣树果实,且市场资源丰富,开...
王元熠：红枣粉固体饮料配方的研制论文
本文主要研究内容作者王元熠,陈国刚（2019）在《红枣粉固体饮料配方的研制》一文中研究指出：以红枣粉为主要原料,香橙粉、柠檬粉、糖粉等为辅料,通过正交试验和响应面试验对红枣粉固...