采后品质论文
![采后黄冠梨果实有机酸代谢及品质变化规律研究]()
采后黄冠梨果实有机酸代谢及品质变化规律研究
论文摘要风味劣变是梨果实采后品质下降的重要表现。有机酸是梨风味品质的重要组成之一。对有机酸的变化规律的研究有利于揭示果实风味劣变机理,为梨果实贮藏技术提供科学依据。本研究以黄冠...![灰树花采后生理生化及贮藏保鲜技术研究]()
灰树花采后生理生化及贮藏保鲜技术研究
论文摘要本文以灰树花（Grifolafrondosa）为实验材料,采用电子束辐照、自发性气调（MAP）结合冷藏以及化学保鲜液方法进行保鲜处理,研究其子实体采后贮藏期间失重、感观...![套袋、SA和INA对芒果（Mangifera indica L.）果实采后抗病性和品质的影响]()
套袋、SA和INA对芒果（Mangifera indica L.）果实采后抗病性和品质的影响
论文题目:套袋、SA和INA对芒果（MangiferaindicaL.）果实采后抗病性和品质的影响论文类型:博士论文论文专业:食品科学作者:曾凯芳导师:姜微波关键词:芒果,套袋...![刘建龙：外源褪黑素对梨果实发育、采后品质和抗轮纹病的影响及其调控机制研究论文]()
刘建龙：外源褪黑素对梨果实发育、采后品质和抗轮纹病的影响及其调控机制研究论文
本文主要研究内容作者刘建龙（2019）在《外源褪黑素对梨果实发育、采后品质和抗轮纹病的影响及其调控机制研究》一文中研究指出：梨起源于中国,多年来中国梨种植面积和产量一直居世界首...![潘嘹：壳聚糖结合脱氢乙酸钠涂膜对槟榔品质的影响论文]()
潘嘹：壳聚糖结合脱氢乙酸钠涂膜对槟榔品质的影响论文
本文主要研究内容作者潘嘹,姚小玲,卢立新,张大海（2019）在《壳聚糖结合脱氢乙酸钠涂膜对槟榔品质的影响》一文中研究指出：目的以槟榔为实验材料,基于气调贮藏(O2和CO2的体积...
