食品工业科技2019年21期论文

本文主要研究内容作者杜凯,马养民,郭林新（2019）在《杏仁皮单宁提取工艺优化及其DPPH自由基清除活性》一文中研究指出：以杏仁皮单宁得率为指标,考察了料液比、提取时间、提取温...

本文主要研究内容作者朱运恒,姜泽东,倪辉,朱艳冰,肖安风,李清彪（2019）在《高透明度琼脂的制备工艺研究》一文中研究指出：琼脂是重要的海洋多糖产品,为了进一步完善我国琼脂产品...

本文主要研究内容作者张丽华,李珍珠,赵光远,纵伟（2019）在《冠突散囊菌发酵杜仲茶的工艺优化》一文中研究指出：以杜仲叶为主要材料,探索冠突散囊菌发酵杜仲茶的最佳工艺条件。以发...

本文主要研究内容作者陈功,范智义,邓维琴,张其圣,李洁芝,陈相杰,张帅,李恒（2019）在《利用高效液相色谱法测定不同发酵时长郫县豆瓣酱中的8种生物胺》一文中研究指出：本研究基...

本文主要研究内容作者代亚萍,邓凯波,周伟,李积华,曹玉坡（2019）在《栀子果功能成分及干燥技术研究进展》一文中研究指出：栀子是药食两用的茜草科植物,具有丰富的药用价值和营养价...