食品与生物技术学报2019年05期论文

本文主要研究内容作者钟海霞,李冉,李树红,杨娟,胡强,柯勤勤,林灵,白稚子,李美良（2019）在《重组Cystatin对冷藏鲢鱼的抑菌效果》一文中研究指出：分离鉴定4℃有氧冷藏...

本文主要研究内容作者李孟平,殷飞,张晓鸣,冯骉（2019）在《榴莲的酶解工艺优化及其制备美拉德反应香料的研究》一文中研究指出：为消除榴莲中不良风味,提高榴莲的利用价值,用纤维素...

本文主要研究内容作者陈继华,王波,刘倩倩,周围（2019）在《苦水玫瑰干花蕾中总黄酮的提取工艺及其主要成分的测定》一文中研究指出：采用响应面分析法优化苦水玫瑰中总黄酮的提取工艺...