食品科学2019年10期论文

本文主要研究内容作者顿倩,彭瀚,麦琦莹,邓泽元,张兵（2019）在《基于液相色谱-质谱联用技术定性定量分析黑豆种皮中可溶型和结合型花青素》一文中研究指出：以超声波辅助有机溶剂提...

本文主要研究内容作者邹光宇,王万章,王淼森,肖焱中,张红梅（2019）在《电子鼻/舌融合技术的信阳毛尖茶品质检测》一文中研究指出：为实现茶叶品质和化学成分快速鉴别和预测,采用电...