总酸论文

醋酸菌的分离与鉴定以及红茶菌培养的研究
论文摘要红茶菌是一种流传于民间的酸性保健饮料,对人体具有多种保健功能。传统的红茶菌培养方式存在着诸多弊端。本文着重对红茶菌生产中的周期长、菌种混杂、易染杂菌等问题进行了研究,尝...