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发酵去除大豆抗原免疫活性功能性物质的测定
论文摘要本试验通过植物乳酸杆菌液态发酵豆粉,选择不同的发酵时间24h、36h、48h、60h、72h,检测豆粉中大豆球蛋白(Glycinin)和β-伴大豆球蛋白(β-Congl...
植物乳酸杆菌对阻塞性黄疸大鼠肝屏障功能的影响和机制的研究
论文摘要目的:探讨植物乳酸杆菌(Lactobacillusplantarum,LP)对阻塞性黄疸大鼠肝脏细胞凋亡,内毒素及紧密连接(TJ)蛋白表达变化的影响。方法:健康雄性wi...