酯化性能论文

论文摘要脂肪酶催化大豆油脱臭馏出物中游离脂肪酸进行酯化,转化为脂肪酸甲酯,降低其沸点有利于天然维生素E的提纯,且反应条件温和,能较好地保持天然VE的活性。高酯化性能、低水解性能...