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基于纳米材料的生物传感技术在食品安全中的应用
论文摘要纳米材料(nanomaterial)由纳米粒子所组成,是指晶粒尺寸小于100nm的材料。由于粒径非常小,使得其具有独特的光学、电学、磁学、化学性能和催化性能。将纳米材料...