亚硝酸盐还原酶论文

论文摘要目前我国水体富营养化日益严重,水产养殖过程中过量的氨氮、硝酸盐、亚硝酸盐、磷酸盐等营养元素的治理已成为一个热点问题。好氧反硝化微生物在水体富营养化的脱氮处理中发挥着重要...

论文摘要亚硝酸盐作为氮循环的中间产物,广泛存在于自然界中,是潜在的致癌物质,在多数食品中均有检出。尤其在蔬菜中含量较高,是硝酸盐的细菌还原产物；亚硝酸盐具有防腐和增强风味的作用...

本文主要研究内容作者商景天（2019）在《泡菜中降解亚硝酸盐菌种筛选及其降解机理研究》一文中研究指出：亚硝酸盐（NIT）的安全控制一直是泡菜发酵过程中关键问题之一,本文从自然发...