盐溶蛋白论文

论文摘要盐溶蛋白（Salt-solubleMeatProtein，以下简称SSMP）是指能溶于盐溶液，由肌球蛋白、肌动蛋白、肌动球蛋白、原肌球蛋白和肌钙蛋白等组成的一个复合蛋白...

论文摘要玉米是我国主要粮食和饲料作物,在我国农业生产中占有非常重要的地位。玉米存在许多不同品种,其产量和品质有很大的差异。为了有效的鉴别品种,科学地保护和利用优良种质资源,本研...