西食东渐论文

近代西方饮食文化对中国社会的影响
论文摘要西餐是近代中国人对西方(主要是欧美)各国菜点的统称,广义上讲,也可以说是对西方餐饮食俗文化的统称。随着新航路的开辟、工业革命的进行与资本主义的殖民扩张,西餐作为西方文化...