鲜切荸荠论文

论文摘要鲜切果蔬（Fresh-cutfruitsandvegetables）是指任何果蔬经鲜切加工后,虽然形状发生改变,但仍然保持新鲜状态的产品。变色是直接限制鲜切果蔬产品流通...

本文主要研究内容作者彭光华,王璐瑶,涂贻轩,严守雷,李洁,王清章（2019）在《复合增强脉冲强光保鲜鲜切荸荠技术研究》一文中研究指出：采用脉冲强光法处理鲜切荸荠,通过控制脉冲强...