无花果树树胶论文

无花果蛋白酶的分离纯化与性质研究
论文摘要无花果蛋白酶（EC3.4.22.3）属于蛋白水解酶,主要存在于无花果树树胶中。无花果属于桑科榕属植物。无花果蛋白酶是一系列复合酶的总称,这些酶均为单链巯基蛋白酶,分子量...