![几种抗生素对酸奶发酵过程的影响]()
论文摘要本论文研究了抗生素对酸奶发酵过程的影响,探讨了这种影响与抗生素种类和浓度之间的关系。选取酸奶发酵过程中的酸度、胞外多糖、游离氨基酸的含量三种因子作为测定指标,头孢噻呋钠...
![一株高产胞外多糖嗜热链球菌的特性研究]()
论文摘要本研究以分离自西藏雪莲中的一株高产胞外多糖嗜热链球菌为研究对象,确定了该菌株的最佳培养条件和益生性；该嗜热链球菌与保加利亚乳杆菌和嗜酸乳杆菌混合培养,确定最佳培养条件以...
![多亚甲基多苯基异氰酸酯系列产品性能评价方法研究]()
论文摘要聚氨酯被广泛应用于化工、轻工、纺织、建筑、家电、交通运输、航天等领域,并在汽车、建材等领域有取代其它材料的趋势。泡沫塑料是聚氨酯合成材料的主要品种之一,它的主要特征是具...
![基于可见—近红外光谱技术的圣女果和苹果品质检测技术研究]()
论文摘要本文利用可见-近红外光谱技术,研究了圣女果和苹果品质指标与可见-近红外光谱图之间的内在联系,旨在为圣女果和苹果的品质无损检测技术提供新的方法和工具。通过TheUnscr...
![大豆肽对酸豆奶品质影响的研究]()
论文摘要本论文主要研究大豆肽对乳酸菌生长及产酸的促进效果,对大豆肽进行分离纯化,分别从微结构、流变性质、风味、感官评定四个角度对添加了各分级肽组分的酸豆奶进行评价,选择出合适用...
![纳米ZSM-5沸石催化剂上C5-C8混合烷烃芳构化反应的研究]()
论文摘要轻烃芳构化是一种利用廉价原料增产芳烃的新工艺。本文用SEM、XRD、XRF,动态吸附量测定、NH3-TPD、吡啶吸附FT-IR等表征手段及小型固定床反应器研究了沸石晶粒...
![李长军：小曲酒新工艺澳洲高粱发酵酒醅秋季杂醇油升高原因的研究论文]()
本文主要研究内容作者李长军,杨生智,曹亚龙,姚贤泽,程祥,万贤平（2019）在《小曲酒新工艺澳洲高粱发酵酒醅秋季杂醇油升高原因的研究》一文中研究指出：小曲酒新工艺中澳洲高粱发酵...
