松花蛋论文

论文摘要松花蛋作为我国传统特色蛋制品已从传统作坊走向现代规模生产方式,但其包装保鲜方法成为影响货架期及风味品质的关键因素,因此研究探索可降解的涂膜材料包装松花蛋,对实现传统蛋制...