食品安全知识和行为论文

上海市七宝地区餐饮从业人员健康素养与食品安全认知、行为相关分析及影响因素研究
论文摘要目的：了解七宝地区餐饮从业人员的健康素养水平以及食品安全知识知晓程度和食品安全行为状况,分析有关影响因素,探索食品安全知识、行为与健康素养之间的相关关系。为制定针对餐饮...