渗透化细胞论文

乳酸菌SK007生物合成苯乳酸的研究
论文摘要苯乳酸（PhenyllacticAcid,PLA）,也称β-苯乳酸或3-苯基乳酸,它能够抑制多种食源性致病菌,其抑菌活性强于常见的化学防腐剂,已成为乳酸菌抗真菌能力的有...