曲拉论文

论文摘要近年来,干酪素在近代工业和国防工业中得到的广泛应用,使得干酪素供不应求。由鲜奶或脱脂乳粉制作的干酪素呈白色或微黄色,是一种无臭味的粉状或颗粒状物料,而以曲拉为原料制备的...

本文主要研究内容作者刘亚东,张悦,贺银凤,李畅,吴荣,贺敏,李博（2019）在《西藏曲拉和发酵乳中抗氧化和益生特性乳酸菌的筛选及鉴定》一文中研究指出：以抗过氧化氢、清除自由基为...