糯性小米麸皮论文

小米麸皮膳食纤维的提取及成分和功能性质研究
论文摘要本实验旨在以小米麸皮（糯性和非糯性）为原料,采用酶-化学法制备膳食纤维,优化小米麸皮膳食纤维制备的工艺参数,并对所提取的膳食纤维的化学成分、单糖组成进行分析,进一步研究...