嫩化技术论文

本文主要研究内容作者王佳佳,邓源喜,胡婉茹,杨宁宁,王丹丹,丁欢,姚宝琴（2019）在《牛肉的营养价值及其嫩化技术研究进展》一文中研究指出：该文分析了牛肉的营养价值以及影响牛肉...

本文主要研究内容作者王佳佳,邓源喜,王丹丹,丁欢,姚宝琴,赵家鑫（2019）在《牛肉的营养价值及牛肉嫩化技术的研究进展》一文中研究指出：介绍了牛肉的营养价值特点,以及影响牛肉嫩...