南瓜子论文

高油南瓜子筛选及籽油脂肪、氧化稳定性研究
论文摘要本研究以15种南瓜子品种为研究对象,选取高产油南瓜子种子和南瓜籽油脂肪酸组成分析及其氧化稳定性为研究目的。高产油南瓜子种子选取,为油料作物育种提供一种新思路;南瓜籽油脂...