• 杜磊:影响纳豆粉品质关键因素的研究论文

    杜磊:影响纳豆粉品质关键因素的研究论文

    本文主要研究内容作者杜磊(2019)在《影响纳豆粉品质关键因素的研究》一文中研究指出:纳豆源于中国传统发酵食品豆豉,具有很高的营养价值和多种生理功能。但由于发酵纳豆过程中会有特...