酶促酸溶胶原蛋白论文

军曹鱼鱼皮胶原蛋白的提取及其功能特性的研究
论文摘要本研究以军曹鱼（Rachycentroncanadum）皮为原料,分析测定其中的胶原蛋白含量,并在低温条件下利用酸溶解方法或酶促酸溶解方法提取酸溶性胶原蛋白（ASC）、...