麦芽酮糖论文

L-乳酸生产菌凝结芽孢杆菌的定向育种与发酵条件优化
论文摘要凝结芽孢杆菌发酵L-乳酸有较高的光学纯度、发酵转化率高、能源消耗少,可以实现利用玉米粉糖化液直接进行L-乳酸发酵。然而在发酵生产过程中,由于直接糖化液有部分二糖、三糖和...