麦谷蛋白亚基论文

优质杂交小麦F1品质组配规律及高分子量谷蛋白亚基组成规律的研究
论文摘要为了探明杂交小麦F1品质的组配规律及高分子量谷蛋白亚基组成规律,本研究选取具有不同品质类型的14个亲本材料,以8种设计,按照强筋×强筋、强筋×中筋、强筋×弱筋、中筋×强...
蛋白质组技术在小麦谷蛋白分离与鉴定中的应用
论文摘要小麦谷蛋白是面筋的主要成分之一,对加工品质有着重要决定作用。由于低分子量麦谷蛋白亚基（LMW-GS）组成复杂,等位变异丰富,不同实验室间缺乏统一判定标准与命名,对LMW...