砻碾品质论文

稻米力学特性与砻碾食味品质研究
论文摘要本课题选择不同粒型的稻谷样品，使用物性仪自行设计三点弯曲、剪切及锥刺力试验探头，测定糙米的三点弯曲、剪切、挤压以及锥刺破碎力，探索了力学特性测定方法，并对不同的力学类型...