辣椒油论文

辣椒油的微胶囊化研究
论文摘要辣椒油是一种附加值高的辣椒深加工产品,本文所讲的辣椒油是应用超临界CO2萃取、有机溶剂萃取等方法制得的辣椒油树脂与食用油适量混合制成的调味油,有辣椒独特的辣味。微胶囊技...