咖啡酸及其衍生物论文

天然酚类和蛋白质与ONOO-相互作用的体外研究
论文摘要过氧化亚硝基（ONOO-）是由机体内一氧化氮（NO）与超氧阴离子（·O2-）合成的一类氮自由基,可引发机体的损伤。清除过氧化亚硝基,抑制其对蛋白质的硝基化修饰是目前国际...