红外模型论文

乳脂中5种脂肪酸红外快速检测模型的研究
论文摘要目的：基于乳脂、橄榄油、花生油以及棕榈油中硬脂酸、亚油酸、油酸、豆蔻酸、棕榈酸5种脂肪酸含量的检测,以及牛奶与外源脂肪均质之后脂肪酸变化的检测,建立并优化一套基于红外光...
乳品中糠氨酸定量分析及热处理对糠氨酸含量影响的研究
论文摘要目的：本实验通过改进液相色谱条件及样品前处理方式,优化乳品中糠氨酸含量的定量分析方法,并研究不同热处理温度与乳品中糠氨酸含量之间的关系。方法：采用液相色谱法检测乳品中糠...