黑小麦论文

论文摘要近年来,我国育成了一批黑小麦品种,在生产上得到了迅速应用。黑小麦的生产发展符合国内外食品的发展趋势。我国是小麦生产和消费大国,小麦种植面积和总产量约为粮食作物的四分之一...

论文摘要小麦是我国主要粮食作物之一，在提高人民生活水平和保障国家安定团结方面具有举足轻重的作用。小麦育种是提高小麦产量、品质和抗逆性的主要途经，开展小麦育种技术研究无疑对提高我...

本文主要研究内容作者耿然（2019）在《黑小麦花色苷特性分析及其全麦粉馒头品质研究》一文中研究指出：黑小麦是一种珍贵的种质资源,除了富含蛋白质、维生素、氨基酸、多种矿物质以外,...

本文主要研究内容作者孙元琳,仪鑫,李云龙,刘瑞,周素梅（2019）在《黑小麦不溶性膳食纤维酶解产物组成分析及其对全谷物挤压膨化产品品质的影响》一文中研究指出：目的:对以黑小麦不...