复原乳论文

乳品中糠氨酸定量分析及热处理对糠氨酸含量影响的研究
论文摘要目的：本实验通过改进液相色谱条件及样品前处理方式,优化乳品中糠氨酸含量的定量分析方法,并研究不同热处理温度与乳品中糠氨酸含量之间的关系。方法：采用液相色谱法检测乳品中糠...
液态乳中复原乳检测方法的研究
论文摘要牛乳具有丰富的营养价值,已经成为生活必需品。尽管国内生乳总产量增长迅速,但乳品行业仍然处于奶源不足的状况,在巨大经济利益的驱使下,乳品的掺假现象也越来越严重,其中最常见...