二羟丙酮论文

以甘油为底物产二羟丙酮（DHA）微生物的选育及甘油脱氢酶酶学性质的研究
论文摘要二羟丙酮（DHA）是一种重要的化工原料,在精细化工、制药、食品等方面具有广泛的应用前景。本研究从自然界筛选出21株能够以甘油为唯一碳源产二羟丙酮的菌株,经初步发酵测定发...