食品工业2019年01期论文

本文主要研究内容作者李成圆,庞林江,陆国权,王菁艺,成纪予,路兴花（2019）在《糖化工艺对甘薯渣酶法制备低聚异麦芽糖产量的影响》一文中研究指出：为研究甘薯渣制备低聚异麦芽糖的...

本文主要研究内容作者于磊娟,韩娜娜,史晓华（2019）在《一种松针枸杞黄酒制备方法的研究》一文中研究指出：以松针和枸杞为主要原料,在黄酒制备工艺的基础上对松针枸杞黄酒的制备方法...

本文主要研究内容作者王储炎,金健,张新红,李菁（2019）在《应用型高校食品专业实践创新能力的培养》一文中研究指出：应用型高校是培养企业需求高素质工程技术人才的重要基地。分析我...

本文主要研究内容作者温志鹏,耿予欢,许彩虹,边兴伟（2019）在《响应面法优化蛋白酶酶解海带蛋白的工艺研究》一文中研究指出：运用响应面分析方法(ResponseSurfaceM...

本文主要研究内容作者罗静,文婧,甘李,张维,吴金鸿,王正武（2019）在《泡菜盐渍-发酵复合新工艺的研究》一文中研究指出：为降低泡菜亚硝酸盐含量,同时保持传统盐渍的风味价值,以...