多酚物质论文

论文摘要现代医学研究表明荞麦具有抗氧化、降血脂、降血糖、抗肿瘤等多种药理活性,而发挥这种药理活性的主要物质是荞麦中的酚类化合物,在荞麦最重要的两个栽培品种,即苦荞和甜荞中,苦荞...

论文摘要本论文以内源性酚类物质及其抗氧化特性为主要指标,研究了大麦不同溶剂提取物中总多酚含量和DPPH自由基清除率的差异;分析了不同品种大麦的常规指标、多酚含量和酚类酶活性的相...

论文摘要新疆野苹果（Malussieversii）属第三纪孑遗物种,可能是现代栽培苹果（Malusdomestica）的祖先种,遗传多样性极为丰富,它主要分布在中亚天山山脉,在...