冻干菌粉论文

肠溶性双歧杆菌微胶囊制备及其相关特性的研究
论文摘要针对双歧杆菌制品在贮藏和消费过程中存在的问题,本文研究了双歧杆菌冻干菌粉制备工艺及双歧杆菌微胶囊技术。制备出活菌数较高的双歧杆菌冻干菌粉及微胶囊,并对冻干菌粉及微胶囊的...