低盐半干鱼论文

本文主要研究内容作者林美金,张雁,林璇（2019）在《红曲霉发酵对低盐半干鱼肉品质及生物活性的影响研究》一文中研究指出：以红素霉发酵低盐半干鱼罗非鱼为例,对其肉品质及其生物活性...