低分子量麦谷蛋白论文

论文摘要小麦低分子量谷蛋白和醇溶蛋白是重要的种子贮藏蛋白，与小麦的加工品质和面团特性紧密相关。前人从分子水平对小麦及其A、D染色体组二倍体原始供体物种中的这两类蛋白的编码基因进...

论文摘要谷蛋白是小麦蛋白的主要组成部分,低分子量麦谷蛋白约占谷蛋白总量的40%,对小麦的营养品质和面粉加工品质起重要作用。由于其分子量差别较小且亚基数目较多,大多数低分子量麦谷...

论文摘要为了研究小麦体细胞杂种低分子量麦谷蛋白（LMW-GS）在小麦品质改良中的作用及遗传变异规律,本论文对体细胞杂种优质品系7-4-1-2,Ⅱ-6-1,Ⅱ-11-3及其亲本高...